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Benvenuto nel mio sito web.
Sono Luca Fabozzi, pizzaiolo napoletano, nato a Napoli (Italia) il 15/07/1992, attualmente residente ad Anversa (Belgio).
Ho studiato all’Accademia della Pizza di Napoli, che mi ha dato la formazione necessaria per iniziare.
Dopo molte esperienze di lavoro con l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e diverse pizzerie di Napoli, ho deciso di lasciare il mio paese con l’ambizione di portare la cultura e le tradizioni della mia città in giro per il mondo.
“Felicità è voltarsi e accorgersi che c’è un altro pezzo di pizza nel piatto.”
Se non hai mai fatto un pizza fin ad ora e non hai avuto nessuna esperienza lavorativa, non preoccuparti!
Qui imparerai tutte le strategie necessarie per diventare un pizzaiolo professionista.
Assumerai competenze complete;
Dall’impasto, al metodo di stesura, agli ingredienti giusti da utilizzare, a come gestire il forno, cottura fino alla realizzazione finale della tua pizza.
Infine ti trasmetterò la cosa più importante che servirà per far avverare il tutto: LA PASSIONE
Lasciati guidare da chi ha già esperienza nel settore.
Una consulenza per la tua attività comprende una valutazione del tuo lavoro e i consigli per migliorare i tuoi prodotti, creare una strategia, migliorare il tuo metodo di lavoro e di preparazione.
